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L-Glutaminsäure

L-Glutaminsäure

Grundlegende Informationen

CAS-Nr.: 56-86-0
Molekularformel: C5H9NO4
Molekulargewicht: 147.13

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Produktbeschreibung
L-Glutaminsäure hat einen sehr schwachen Geruch, der an Hefe oder frisch gebackenes Brot erinnert, und einen milden, etwas süßen, fleischähnlichen Geschmack. Dies ist eine natürlich vorkommende Aminosäure pflanzlicher und tierischer Proteine. Der durchschnittliche Glutaminsäuregehalt von Nahrungsproteinen beträgt 20 %, ausgedrückt als Glutaminsäure pro 100 g der essbaren Anteile. Eine ausführliche Beschreibung finden Sie bei Burdock (1997).


Chemische Eigenschaften
EigenschaftWert

Schmelzpunkt

205 °C (Zers.) (Lit.)

Alpha

32 º (c=10,2N HCl)

Siedepunkt

267.21°C (grobe Schätzung)

Dichte

1.54 g/cm3 bei 20 °C

Schüttdichte

460kg/m3

FEMA

3285 | L-GLUTAMINSÄURE

Brechungsindex

1.4300 (Schätzung)

Lagertemperatur.

2-8°C

Löslichkeit

1 M HCl: 100 mg/mL

Form

Pulver

Pka

2.13(bei 25℃)

Farbe

Weiß

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Geruch

bei 100.00 %. milde Hefe frisch gebackenes Brot

Geruchstyp

hefig

Biologische Quelle

Nicht-tierischen Ursprungs

Optische Drehung

[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl

Wasserlöslichkeit

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

JECFA-Nummer

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

CAS-Datenbankreferenz

56-86-0(CAS-Datenbank-Referenz)

NIST-Chemiereferenz

L-Glutaminsäure(56-86-0)

EPA-Stoffregistersystem

L-Glutaminsäure (56-86-0)


Sicherheitsinformationen

EigenschaftWert

Gefahrencodes

Xi

R-Sätze

36/37/38

S-Sätze

24/25-36-26

WGK Deutschland

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Ja

HS-Code

29224200

Daten zu gefährlichen Stoffen

56-86-0(Daten zu gefährlichen Stoffen)

Toxizität

LD50 oral bei Kaninchen: > 30000 mg/kg


Produktverwendung

L-Glutaminsäure ist eine wichtige Aminosäure, die als multifunktioneller Baustein in der Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie weit verbreitet ist. Ihre bedeutendste Anwendung liegt in der Lebensmittelindustrie, wo sie als primärer Rohstoff zur Herstellung von Mononatriumglutamat (MSG) dient, einem weltweit bekannten Geschmacksverstärker, der verarbeiteten Lebensmitteln und Gewürzen den "Umami"-Geschmack verleiht. Im Pharmabereich wird sie als Stoffwechselregulator zur Unterstützung der Gehirnfunktion und zur Behandlung des hepatischen Komas eingesetzt. Darüber hinaus ist sie ein wichtiger Ausgangsstoff für die Synthese biologisch abbaubarer Polymere wie Poly-L-Glutaminsäure, die fortschrittliche Anwendungen in der umweltfreundlichen Wasseraufbereitung und nachhaltigen Verpackung findet. In Kosmetika werden ihre Derivate als milde, hautfreundliche Tenside und Feuchtigkeitsspender in hochwertigen Körperpflegeformulierungen hoch geschätzt.

Werkspräsentation
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Qualitätskontrolllabor
Labor
Versand und Transport

Lieferzeit

Auf Lager: 2–3 Werktage; Neuproduktion: 7–10 Werktage

Transportart
1. Per Luftfracht – schnell, aber teuer.
2. Per Seefracht – üblich und kostengünstig.
3. Per Bahn – geeignet für Länder in Zentralasien.
4. Per Express – geeignet für kleine Pakete.
Wir bieten ausschließlich Waren höchster Qualität und unterstützen Sie auch nach dem Kauf!

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FAQ

F1: Welche internationalen Standards erfüllen Ihre Produkte und Dienstleistungen?

A1: Unsere Produkte erfüllen vollständig internationale Standards wie REACH, MSDS und COA. Außerdem setzen wir das Qualitätsmanagementsystem ISO9001 strikt um. Auf Kundenwunsch stellen wir auch Prüfberichte unabhängiger Dritter (SGS, BV usw.) bereit.


F2: Wie lange dauert die Lieferung in mein Land?
A2: Die Lieferzeit hängt von der Transportart und dem Zielland ab. Im Allgemeinen dauert der Seetransport 15–30 Tage und der Lufttransport 3–7 Tage. Wir optimieren die Transportroute, um die Lieferzeit so weit wie möglich zu verkürzen.


Können Sie Zollabfertigungsdienste für gefährliche Chemikalien anbieten?
A3: Ja. Unser Team ist mit den Zollabfertigungsverfahren für gefährliche Chemikalien in verschiedenen Ländern bestens vertraut und kann professionelle, vorschriftskonforme Deklarations- und Zollabfertigungsdienste anbieten, um eine reibungslose Zollabfertigung sicherzustellen.


Bieten Sie maßgeschneiderte Produkt- und Servicelösungen an?
A4: Ja. Entsprechend Ihren spezifischen Anforderungen (Produktspezifikationen, Anwendungsszenarien, Einkaufsmenge usw.) bieten wir individuelle Produktanpassungen und Exportdienstleistungen an.

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