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Wasserfreie Zitronensäure

Wasserfreie Zitronensäure

Grundinformationen

CAS No.: 77-92-9
Molekülformel: C6H8O7
Molekulargewicht: 192.12

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Produktbeschreibung
Wasserfreie Zitronensäure mit der chemischen Formel C₆H₈O₇ ist ein farbloser kristalliner Feststoff. Sie ist geruchlos, schmeckt sauer, ist in Wasser und Ethanol sehr gut löslich und wird häufig in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie verwendet.


Chemische Eigenschaften

EigenschaftWert
Schmelzpunkt153-159 °C (Lit.)
Siedepunkt310 °C (decomp)
Schüttdichte560 kg/m³
Dichte1.67 g/cm³ at 20 °C
Dampfdruck (vs Luft)7.26 (gegenüber Luft)
Dampfdruck<0.1 hPa (20 °C)
Brechungsindex1.493~1.509
FEMA2306/CITRIC ACID
Flammpunkt100 °C
Lagerbedingungen2-8°C
LöslichkeitBei 15°C ist Zitronensäure auch in wasserfreiem (absolutem) Ethanol löslich (76 Teile Zitronensäure pro 100 Teile Ethanol).
FormWeißes Pulver
Säuredissoziationskonstante (pKa)3.14 (at 20°C)
FarbeWeiß
GeruchGeruchlos
pH-Wert3.24 (1 mM solution); 2.62 (10 mM solution); 2.08 (100 mM solution)
Explosionsgrenze8%, 65°F
ToxizitätGeruchlos
Biologische QuelleSynthetisch
WasserlöslichkeitLöslich in Wasser (1174 g/L at 10°C, 1809 g/L at 30°C, 3825 g/L at 80°C).
Wellenlängenmaximum (λ_max)λ: 260 nm Amax: 0.20
λ: 280 nm Amax: 0.10
Empfindlichkeithygroskopisch
Merck14,2326
JECFA-Nummer218
BRN782061
Henry-Gesetz-Konstante3.1×10¹⁵ mol/(m³Pa) at 25°C, Burkholder et al. (2019)
StabilitätStabil. Unverträglich mit Basen, starken Oxidationsmitteln, Reduktionsmitteln, Metalloxiden.
Funktionen kosmetischer InhaltsstoffeCHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
Bewertung kosmetischer InhaltsstoffeZitronensäure (77-92-9)
InChI1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILESOC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP-1.64
CAS-Datenbank77-92-9 (CAS DataBase Reference)
NIST-Informationen zu chemischen Substanzen1,2,3-Propantricarbonsäure, 2-hydroxy- (77-92-9)
EPA-Informationen zu chemischen SubstanzenZitronensäure (77-92-9)


Sicherheitsinformationen

EigenschaftWert
GefahrensymboleXi, C, T
Gefahrenklassencodes41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Sicherheitsbeschreibungscodes26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
UN-TransportnummerUN 1789 8/PG 3
WGK Deutschland1
RTECS-NummerGE7350000
F9
TSCAIn TSCA gelistet
HS-Code2918 14 00
Lagerklasse11 - Brennbare Feststoffe
GefahrenklasseAugenreizend Kategorie 2
Spezifische Zielorgan-Toxizität - Einmalige Exposition, Kategorie 3
Daten zu Gefahrstoffen77-92-9 (Daten zu Gefahrstoffen)
ToxizitätLD50 bei Mäusen, Ratten (mmol/kg): 5,0, 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Produktverwendung:
Wasserfreie Zitronensäure ist die wasserfreie Form der Zitronensäure und erscheint als weißes, kristallines Pulver mit stark saurem Geschmack. Das Fehlen von Wassermolekülen sorgt für erhöhte Stabilität und präzise Feuchtigkeitskontrolle, wodurch sie sich für eine Vielzahl von Anwendungen eignet:

Lebensmittel- & Getränkeindustrie: Verwendet als Säuerungsmittel, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker in Erfrischungsgetränken, Süßwaren, Konfitüren, Saucen und Konserven (E330). Sie verleiht Säure, reguliert den pH-Wert, hemmt das mikrobielle Wachstum und wirkt als Chelatbildner, um Verfärbungen zu verhindern.

Pharmazeutika & Nutrazeutika: Dient als pH-Modifikator, Brausekomponente (reagiert mit Bicarbonaten für schnelle Auflösung) und Stabilisator in Tabletten, Sirupen, Brausepulvern und Vitaminpräparaten. Sie verbessert außerdem den Geschmack und erhöht die Löslichkeit.

Kosmetik & Körperpflege: Fungiert als pH-Regulator, Exfoliant und Chelatbildner in Hautpflegeprodukten, Shampoos, Conditionern, Seifen und Badeprodukten. Sie verbessert die Wirksamkeit von Konservierungsstoffen durch Bindung von Metallionen.

Haushalts- & Industriereinigung: Wirksames Entkalkungsmittel zur Entfernung von Kalk, Rost und Mineralablagerungen aus Wasserkochern, Kaffeemaschinen, Geschirrspülern und Badezimmerarmaturen. Wird auch in Reinigungsmitteln, Metallreinigern und Geschirrspültabs als biologisch abbaubare Alternative zu aggressiven Säuren verwendet.

Wasseraufbereitung & Technische Anwendungen: Eingesetzt als Chelatbildner und pH-Kontrollmittel in der Wasseraufbereitung zur Verhinderung von Ablagerungen und Korrosion in Kesseln und Kühltürmen. Wird auch in der Textilverarbeitung, Galvanisierung und chemischen Synthese verwendet.

Labor- & Biochemische Forschung: Verwendet zur Pufferherstellung, als Chelatbildner und in Gewebekultursystemen.

Fabrikpräsentation
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Qualitätskontrolllabor
实验室
Versand und Transport

Lieferzeit

Lagerbestand 2-3 Arbeitstage Neue Produktion 7-10 Arbeitstage

Transportart
1. Per Luft, schnell aber teuer.
2. Per See, üblich und wirtschaftlich.
3. Per Zug, geeignet für zentralasiatische Länder.
4. Per Express, geeignet für kleine Pakete.
Wir liefern nur Waren in höchster verfügbarer Qualität, begleitet von anschließendem Support!

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FAQ

Q1: Mit welchen internationalen Standards entsprechen Ihre Produkte und Dienstleistungen?

A1: Unsere Produkte entsprechen vollständig internationalen Standards wie REACH, MSDS und COA, und wir setzen das Qualitätsmanagementsystem ISO9001 strikt um. Wir können auch Prüfberichte von Dritten (SGS, BV usw.) entsprechend den Kundenanforderungen bereitstellen.


Q2: Wie lange dauert es, bis die Waren in mein Land geliefert werden?
A2: Die Lieferzeit hängt von der Transportart und dem Bestimmungsland ab. Im Allgemeinen dauert der Seetransport 15-30 Tage, der Lufttransport 3-7 Tage, und wir werden die Transportroute optimieren, um die Lieferzeit so weit wie möglich zu verkürzen.


Können Sie Zollabfertigungsdienste für gefährliche Chemikalien anbieten?
A3: Ja. Unser Team ist mit den Zollabfertigungsverfahren für gefährliche Chemikalien in verschiedenen Ländern bestens vertraut und kann professionelle konforme Deklarations- und Zollabfertigungsdienste anbieten, um eine reibungslose Zollabfertigung sicherzustellen.


Q4: Bieten Sie maßgeschneiderte Produkt- und Dienstleistungslösungen an?
A4: Ja. Wir können personalisierte Produktanpassungen und Exportdienstleistungslösungen entsprechend Ihren spezifischen Anforderungen (Produktspezifikationen, Anwendungsszenarien, Beschaffungsmenge usw.) bereitstellen.

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