Kaliumphosphat wird als Düngemittel und Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Es findet auch Anwendung in optischen Modulatoren und in der nichtlinearen Optik, beispielsweise zur Frequenzverdopplung (SHG). Es ist an der phasentransferkatalysierten Herstellung von Acetylenen aus den entsprechenden vicinalen Dibromverbindungen durch doppelte Dehydrobromierung beteiligt. Darüber hinaus eignet es sich für die oxidative Kupplung von Thiolen zu Disulfiden.

Kaliumtribasisches Kaliumphosphat ist ein Reagenz mit sehr hoher Pufferkapazität. Es findet breite Anwendung in der Molekularbiologie, Biochemie und Chromatographie, beispielsweise zur Extraktion von Keratohyalin aus Rindergewebe und zur Untersuchung der Auswirkungen von Gefrieren und Auftauen auf die Stabilität von Proteinen, die empfindlich auf Konformationsänderungen reagieren. Aufgrund seiner Eigenschaften als Emulgator, Schaumbildner und Aufschlagmittel wird es auch als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt.

Es wurde Kaliumphosphat-Tribasis verwendet:

in Lysepuffer zur Isolierung von Proteinen aus grampositiven Bakterien

als Reagenz für die skalierbare Synthese und Nachmodifizierung von NU-1000 (mesoporöses metallorganisches Gerüst)

als Reagenz für die Plasmamembranpräparation von Lilium davidii oder Oryza sativa mit hoher Reinheit

Produktverwendung

Kaliumphosphat bezeichnet eine Gruppe von Salzen aus Phosphor und Kalium (wie MKP und DKP), die in der modernen Produktion vielfältige und wichtige Funktionen erfüllen. In der Lebensmittelindustrie dient es als hervorragender Säureregulator, Emulgator und Feuchtigkeitsspeicher und wird häufig in Instantgetränken, Milchprodukten und Fleischprodukten eingesetzt, um die Textur zu optimieren und die Haltbarkeit zu verlängern. In der Landwirtschaft ist es ein hochwertiger, 100 % wasserlöslicher Phosphor-Kalium-Dünger, der die Krankheitsresistenz von Nutzpflanzen deutlich erhöht und die Blütenknospenbildung fördert. In der Medizin und Biotechnologie wird es häufig als pH-Puffer zur Regulierung pharmazeutischer Umgebungen oder als Nährstoffquelle in mikrobiellen Kulturmedien verwendet. Darüber hinaus findet es industriell Anwendung als Mittel zur Oberflächenbehandlung von Metallen und als Rohstoff für Spezialbeschichtungen.