Lutein ist ein Carotinoid aus der Nahrung, das in Eiern sowie gelb gefärbten Früchten und Gemüsen gefunden wurde und verschiedene biologische Aktivitäten besitzt. Es reduziert durch Hyperglykämie verursachte mitochondriale DNA-Schäden und die Produktion reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und fördert die mitochondriale Biogenese in ARPE-19-Zellen, wenn es in einer Konzentration von 10 μM verwendet wird.

Produktverwendung

Xanthophyll, ein natürliches sauerstoffhaltiges Carotinoid, ist weithin bekannt für seine starken antioxidativen Eigenschaften und seine Rolle beim Schutz der Zellgesundheit. Seine wichtigste Anwendung liegt in der Nutrazeutik- und Augengesundheitsbranche, wo es ein Kernbestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln ist, die zur Vorbeugung altersbedingter Makuladegeneration (AMD) entwickelt wurden und schädliches blaues Licht filtern. Im Lebensmittel- und Getränkesektor dient es als sicherer, natürlicher gelb-bis-orangefarbener Farbstoff für Margarinen, Milchprodukte und Säfte. Die Futtermittelindustrie nutzt Xanthophyll in großem Umfang, insbesondere in der Geflügelhaltung, um die natürliche Pigmentierung von Eigelb und Broilerhaut zu verstärken und damit die Verbraucherpräferenz für kräftige Farben zu erfüllen. Darüber hinaus wird es zunehmend in der Kosmetikindustrie als funktioneller Inhaltsstoff in Anti-Aging-Cremes verwendet, um oxidativen Stress zu bekämpfen und die Hautfeuchtigkeit und -elastizität zu verbessern.